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BBIN登陆开户:外卖行业引来风投热潮

在伦敦去餐厅吃饭时,时常能遇到这样熟悉的场景:身穿各色制服、头戴安全头盔的外卖员,匆匆走向前台取走一大包外卖,放入摩托车后座的保温箱中,而后急速离去……

餐饮外卖正成为风靡全球的产业。高科技巨头争相以投资的方式抢占市场、合并资源,例如美国的亚马逊、日本的软银以及中国的阿里巴巴等。据英国《经济学人》杂志报道,过去5年,全球外卖行业得到了超过300亿美元的风险投资,且数额仍在不断增加。

随着世界各国文化交流的不断加深和互联网行业的发展,越来越多的民众正在实现“足不出户,吃遍世界美食”。有调查显示,62%的英国人点过中餐外卖,每周都会点中餐外卖的英国民众比例达到33.7%。在英国的所有外卖中,中餐订餐数量居首,超过了比萨、汉堡等西式食物。

外卖行业在欧美国家有着广阔的市场和人气基础。在移动互联网普及之前,许多家庭都留有一沓餐厅外卖传单,需要叫外卖时给餐厅打电话,由餐厅负责派送,在食品送达时付费。随着移动网络和移动支付的逐步完善,这种消费习惯也较为自然地迁移至互联网。例如,丹麦送餐品牌“Just Eat”成立于2000年,后来顺应潮流,发布了订餐软件,目前已在全球十多个国家有分公司,并在英国、德国等欧洲市场处于领先地位。近段时间以来,不断有公司对其发出收购报价,折射出巨头们在欧洲外卖市场的火热比拼。

近年来,外卖行业吸引了不少其他行业的市场巨头进入。例如,阿里巴巴在2018年全资收购饿了么,美国科技公司优步几年前推出送餐服务“Uber Eats”。虽然亚马逊公司自身的送餐业务“亚马逊餐厅”业绩不佳,但近期牵头了英国外卖公司“户户送”的新一轮融资,投资额高达5.75亿美元。

很多经济学家认为,互联网巨头公司进入外卖行业,目的是整合通向消费者的渠道,将其作为流量入口。一方面,通过高频的送餐服务,增加送餐者和消费者对平台的“黏性”。人们使用平台的频次越高,平台的价值也就越大,也越容易培养客户的忠诚度。另一方面,平台可通过送餐服务接触到大量的客户信息,在这个“数据即金钱”的时代,掌握客户信息即可通过精准营销实现更大的利润。

总而言之,食客无法拒绝简单便利的“舌尖诱惑”,商家则着眼于市场的“资本诱惑”,二者相结合,让外卖行业不断发生更多新的变化。

(选自《人民日报》)

○强薇

编辑: 汪永祥
 
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